サイトに用意されているメールを使うのなんてまどろっこしいという人は、相手のアドレスとやり取りできる直アドサイトを利用するといいですよ。
メールのやり取りが簡単になると、会話も楽しくなりますよね。
フィーリングが合えばすぐに会う約束もできるかもしれませんが、大抵は一週間以上、できれば一ヶ月間はメールで会話を続けたほうが相手の気持ちがほぐれていい感じで会えると思います。

男と女では警戒心のいだき方が違いますし、お互い相手のペースを大切にしてあげるといい関係が築けるのではないでしょうか。

直アドだからといって、エッチだけしたいという人が利用しているわけではありません。
単に、直アドのほうがやり取りが楽だから選んでいて、普通に付き合える人を探しているという人もいますから、決めつけてメールを送ってしまうのは危険です。

もちろん、すぐに会おうというノリのいい人もいるかもしれませんが、それはそれでちょっと話しがうまくいきすぎて怖い気がします。

最初は世間話から入ると思いますが、もし相手にエッチをしたい願望があれば話しの節々にエッチなことをイメージさせる言葉が入っているはずです。
相手が女性なら直接的なことをいうのは恥ずかしがるでしょうから、察してあげることが大切です。
まったく感触がわからない時は、こちらからエッチな誘いをオブラートに包んで打診してみましょう。
拒否反応の度合いによっては手を引いたほうがいいでしょう。
だけど、少し悩んでる感じだったらチャンスです。
相手の警戒心を解いてやれば、ぐっと成功の確立はあがると思います。
目的はエッチだけじゃないということをわかってもらいましょう。
相手にちゃんと興味を持ってあげてください。